お肉を使ってないのに、
見た目も食感も味もハンバーグ！
野菜と穀物だけなのに
とても満足感のある食事♪
そんな雑穀中心の「つぶつぶ料理」の
世界に浸った1日でした(^o^)
「つぶつぶ」というのは
ヒエやアワ等の雑穀の愛称だそうです。
肉や魚、卵、乳製品、砂糖といった
通常、料理には欠かせない食材を一切使いません。
それで満足のいく食事がとれるん？
身体にはいいかもしれんけど、
心も満たされるん？
正直そう思ってました。
ちょっと分かりにくいですが、
手前左側の白いソースがかかっているのは
ハンバーグです。
お肉使っていません。
でも食べると…まさにハンバーグ！！
いや、むしろ普通のハンバーグよりおいしい♪(≧▽≦)
写真のお料理は全部雑穀とお野菜で出来ています。
今日はお料理を食べるだけではなく、
未来食セミナーscene1ということで、
こうした食事の作り方や
雑穀の豊かな世界を教えて頂きました。
雑穀ってお米と混ぜて炊くぐらいしか
イメージがありませんでしたが、
こんなに可能性をもった、
広がりのある世界だとは知りませんでした。
超のつくほど面倒くさがりな私でも
「あ、これなら出来る！」というものも多くあり、
今までの食事を作るより
もしかするとハードル低いのかも、と感じました。
頂いた食事はどれも本当に美味しく、
心身ともに大満足♪
簡単に作れるものから
日々の生活に取り入れて、
さらに健康な心身を創っていきます(^o^)
料理作りに興味のある方は
つぶつぶ料理教室のサイト(https://tubutubu-cooking.jp/)で
お近くの教室を検索してみて下さいね。
ちなみに私がお世話になったのは、
彦根で教室をされている山田博子先生です♪
コーチングのサンプルセッション(無料)を受付中です！
コーチングって何？という方、
ちょっとした心のモヤモヤを聞いてほしいという方、
ご興味をお持ちでしたら、ご連絡ください。
ご質問もお待ちしております。
お問合せ先：bigsisterly.moon@gmail.com
※基本的に24時間以内に返信しております。
当方からの返信がない場合、Gmailからのメールが
受信できない設定になっている可能性がございますので、
設定をご確認ください。
コメントを残す