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てへぺろキッチン~プレオープン

温かさと笑顔のあふれるレストラン

運営スタッフとして関わっている、
てへぺろキッチンのプレオープン!

てへぺろキッチンというのは
東京を中心に各地で展開している
「注文をまちがえる料理店」を模した
レストランイベントです。
大阪市此花区のロッジ舞洲1階にある
舞洲キッチンで不定期に開催されています。

認知症や何らかの障害を抱えた方が
ホールスタッフとなり、
お客様にサービスを提供するのですが、
お水をお出しするのも
注文を取るのも
食事の提供もたどたどしくて
思わず「手伝いましょうか?」と
声を掛けずにはいられない…。

自然と助け合いの気持ちが生まれるような
そんな空気が生まれるレストランです。

たとえ認知症になったとしても
出来ることはまだまだある。
足が悪くて料理を運ぶことはできなくても
料理を盛り付けることは出来る。

各自の能力を生かすために
やりやすい環境を整えれば
人はいつだって輝ける。

そんなことを改めて感じさせてくれた一日でした。

来週はいよいよ本番!

素敵な笑顔にたくさん出会えますように(^o^)




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